Δίκαιο Εμπόριο
Μάθε πώς οι καθημερινές επιλογές μπορούν να στηρίξουν δίκαιες συνθήκες εργασίας και αμοιβές.
- Τι σημαίνει «δίκαιη τιμή»;
- Πώς αναγνωρίζω υπεύθυνες πρακτικές;
- Παραδείγματα: κακάο, καφές, μπανάνες.
ΜΑΘΑΙΝΟΥΜΕ ΠΑΙΖΟΝΤΑΣ
Η τεχνητή νοημοσύνη και το παιχνίδι συνδέουν τη γνώση με την πράξη για έναν πιο βιώσιμο κόσμο.
Στο FAIRPLAY μαθαίνουμε ότι κάθε επιλογή έχει σημασία, από το πώς παράγεται ένα προϊόν και φτάνει στο πιάτο μας, μέχρι το πώς το
αποθηκεύουμε, και αν τελικά το αξιοποιούμε ή το πετάμε. Μέσα από δραστηριότητες, τεστ γνώσεων, και ένα εκπαιδευτικό
παιχνίδι, μαθητές και ενήλικες, γνωρίζουν έννοιες όπως το Δίκαιο Εμπόριο, η σωστή Διατροφή,
η Ασφάλεια Τροφίμων και η Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων με απλό και κατανοητό τρόπο.
Στόχος μας είναι η μάθηση να γίνεται εμπειρία, να προκαλεί σκέψη, να ενθαρρύνει τη συμμετοχή και να δείχνει ότι μικρές
αλλαγές στην καθημερινότητά μας μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά.
Οι 4 Πυλώνες του FAIRPLAY
Τέσσερα θέματα που συνδέονται με την καθημερινότητα — από όσα αγοράζουμε μέχρι όσα πετάμε.
Διατροφή
Μάθε πώς να φτιάχνεις ισορροπημένες επιλογές και να «διαβάζεις» αυτό που τρως.
- Ισορροπημένο πιάτο & μερίδες.
- Ετικέτες τροφίμων με απλά βήματα.
- Έξυπνες επιλογές στο σούπερ μάρκετ.
Ασφάλεια Τροφίμων
Μάθε πώς να αποθηκεύεις, να χειρίζεσαι και να καταναλώνεις τρόφιμα με ασφάλεια.
- Θερμοκρασίες & σωστή αποθήκευση.
- Ημερομηνίες, κανόνες υγιεινής.
- Μείωση κινδύνων στην κουζίνα.
Σπατάλη Τροφίμων
Μάθε πώς να προγραμματίζεις γεύματα και να αξιοποιείς ό,τι έχεις, ώστε να πετάς λιγότερα.
- Λίστα αγορών & εβδομαδιαίο πλάνο.
- Ιδέες για αξιοποίηση περισσευμάτων.
- Μικρές αλλαγές με μεγάλο αντίκτυπο.
Κουίζ
Μικρά κουίζ βασισμένα στους 4 πυλώνες του FAIRPLAY — μάθε παίζοντας!
Δίκαιο Εμπόριο
Δοκίμασε τις γνώσεις σου για τις δίκαιες πρακτικές, τις υπεύθυνες επιλογές και πώς οι αγορές μας στηρίζουν ανθρώπους και κοινότητες.
Διατροφή
Σύντομες ερωτήσεις για ισορροπημένη διατροφή, έξυπνη ανάγνωση ετικετών και απλές συνήθειες που σε βοηθούν να νιώθεις καλύτερα καθημερινά.
Ασφάλεια Τροφίμων
Μάθε τα βασικά για ασφαλή αποθήκευση, υγιεινή και μαγείρεμα — μικρά βήματα που μειώνουν τους κινδύνους στην κουζίνα.
Σπατάλη Τροφίμων
Δες πώς ο σωστός προγραμματισμός, η σωστή αποθήκευση και οι δημιουργικές ιδέες για τα περισσεύματα μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη.
Το Παιχνίδι FAIRPLAY
Ένα διαδραστικό παιχνίδι με επιλογές και σενάρια (σούπερ μάρκετ → σπίτι/μαγείρεμα) για μάθηση μέσα από το παιχνίδι.
Τι θα κάνεις στο παιχνίδι;
- Επέλεξε προϊόντα και δες πώς επηρεάζουν «Δικαιοσύνη», «Υγεία», «Ασφάλεια» και «Σπατάλη».
- Πάρε αποφάσεις και κέρδισε πόντους ανάλογα με τις επιλογές σου.
- Μάθε γρήγορες συμβουλές (ετικέτες, αποθήκευση, αξιοποίηση περισσευμάτων).
Λήψη παιχνιδιού
Η πρώτη έκδοση θα ενεργοποιηθεί όταν είναι έτοιμη. Μέχρι τότε, δες ενημερώσεις στα Νέα.
Κατάσταση: Σε ανάπτυξη
Οδηγίες εγκατάστασης θα προστεθούν όταν είναι έτοιμο.
Θέλεις να το δοκιμάσεις με το σχολείο σου; Δες Σχολεία και Επικοινωνία.
Σχολεία
Πληροφορίες για μαθητές και εκπαιδευτικούς — απλά, πρακτικά και έτοιμα για την τάξη.
Τι θα μάθεις;
- Πώς να κάνεις καλύτερες επιλογές τροφίμων.
- Πώς να αναγνωρίζεις υπεύθυνες αγορές (δίκαιο εμπόριο).
- Πώς να αποθηκεύεις τρόφιμα με ασφάλεια.
- Πώς να μειώνεις τη σπατάλη στο σπίτι.
Πώς συμμετέχεις;
- Παίξε το παιχνίδι (όταν κυκλοφορήσει) και ολοκλήρωσε προκλήσεις.
- Παρακολούθησε τα Νέα για δράσεις και εκδηλώσεις.
- Μοιράσου ιδέες/ερωτήσεις στα social media.
Πλάνο ενός μαθήματος (45–60’)
- Εισαγωγή 10’ (4 πυλώνες)
- Δραστηριότητα/σενάριο 20’ (σε ομάδες)
- Συζήτηση 10’ + «τι θα άλλαζα από αύριο;»
Αξιολόγηση & συζήτηση
- Σύντομο ερωτηματολόγιο πριν/μετά.
- Συζήτηση: «ποια επιλογή ήταν πιο δίκαιη; πιο υγιεινή; πιο ασφαλής; με λιγότερη σπατάλη;»
- Ιδέες project: ετικέτες, πλάνο γευμάτων, αξιοποίηση περισσευμάτων.
Το Έργο
Τι είναι το FAIRPLAY με απλά λόγια — και περισσότερες πληροφορίες για όσους θέλουν να εμβαθύνουν.
Με μια ματιά
Το FAIRPLAY σε βοηθά να καταλάβεις πώς οι καθημερινές επιλογές (τι αγοράζεις, πώς το αποθηκεύεις, τι πετάς) επηρεάζουν εσένα, τους άλλους και το περιβάλλον.
- Μάθε τους 4 πυλώνες με παραδείγματα από την πραγματική ζωή.
- Συμμετείχε σε δράσεις και εκδηλώσεις.
- Παίξε και μάθε μέσα από ένα εκπαιδευτικό παιχνίδι.
Περισσότερες πληροφορίες (για γονείς/εκπαιδευτικούς)
Το έργο περιλαμβάνει δράσεις ευαισθητοποίησης, ψηφιακό περιεχόμενο και την ανάπτυξη εκπαιδευτικού παιχνιδιού. Στόχος είναι να υποστηρίξει την κατανόηση βασικών εννοιών για τη διατροφή, το δίκαιο εμπόριο, την ασφάλεια τροφίμων και τη μείωση σπατάλης τροφίμων — με τρόπο φιλικό για μαθητές.
- Επικοινωνία & διάχυση μέσω ιστοσελίδας και social media.
- Δράσεις/εκδηλώσεις και συνεργασίες με σχολεία.
- Αξιολόγηση εκπαιδευτικού αντίκτυπου με απλά εργαλεία.
Νέα
Ενημερώσεις, σχολικές δράσεις, εκδηλώσεις και σημειώσεις ανάπτυξης.
Εταίροι
Οι εταίροι του FAIRPLAY και ο ρόλος τους στο έργο.
Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών (ΙΝΕΒ) – Συντονιστής Έργου
Το ΙΝΕΒ, με επιστημονικό υπεύθυνο τον Καθ. Αναγνώστη Αργυρίου και πολυετή εμπειρία σε θέματα διατροφής και υγείας, αναπτύσσει το περιεχόμενο των τεσσάρων βασικών πυλώνων του έργου με επιστημονική τεκμηρίωση: δίκαιο εμπόριο, σωστή διατροφή, ασφάλεια και σπατάλη τροφίμων. Παράλληλα, το ΙΝΕΒ σχεδιάζει και υλοποιεί τον βασικό άξονα του έργου, που αφορά δράσεις ενημέρωσης, εκπαίδευσης και ευαισθητοποίησης του κοινού. Την επιστημονική ομάδα του έργου αποτελούν οι: Ευαγγελία Μουχταροπούλου, Δίδος Σπύρος, Κωνσταντίνα Τσοτσούλη, Γεωργία Βέτσικα, Ελένη Κωτσαδάμ.
Ιστοσελίδα →
Ινστιτούτο Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών (ΙΠΤΗΛ) - Συνεργάτης
Το ΙΠΤΗΛ, και πιο συγκεκριμένα η Ερευνητική Ομάδα Εγκεφάλου, Υγείας και Εικονικότητας (Brain, Health and Virtual Research Group), υπό την καθοδήγηση του Δρ. Σπύρου Νικολόπουλου, αξιοποιεί την επιστημονική τεκμηρίωση ως βάση για τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη μιας διαδραστικής εκπαιδευτικής εφαρμογής με χρήση τεχνητής νοημοσύνης και εμβυθιστικών τεχνολογιών. Το ΙΠΤΗΛ ανέπτυξε επίσης την ιστοσελίδα του έργου. Την επιστημονική ομάδα του έργου αποτελούν οι Δρ. Ελευθέριος Αναστασοβίτης, Μαρία Κύρου.
Ιστοσελίδα →
ΝΟΗΣΙΣ (Συνεργαζόμενος Φορέας)
Το Κέντρο Διάδοσης Επιστημών & Μουσείο Τεχνολογίας (ΝΟΗΣΙΣ) συμμετέχει στο ερευνητικό έργο ως βασικός δίαυλος διάχυσης και επικοινωνίας, φιλοξενώντας ως έκθεμα το τελικό διαδραστικό εκπαιδευτικό εργαλείο για τους μαθητές. Μέσω της επίσκεψής τους στο Κέντρο, τα σχολεία θα έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν ενεργά στη δράση, λαμβάνοντας εκπαίδευση σε όλους τους βασικούς άξονες του έργου. Υπεύθυνος της δράσης αυτής είναι ο Διευθυντής Έρευνας, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης, κ. Βασίλειος Μάτσος.
Ιστοσελίδα →
Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση Πιερίας (Συνεργαζόμενος Φορέας)
Η Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση με υπεύθυνη την κα. Τριανταφυλλίδου Παρθένα, συμμετέχει στο έργο αναλαμβάνοντας τον συντονισμό των σχολείων στην Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας, προκειμένου να πραγματοποιηθούν οι πιλοτικές δοκιμές του ψηφιακού εργαλείου παιγνιοποίησης που αναπτύσσει το ΙΠΤΗΛ σε συνεργασία με το ΙΝΕΒ.
Ιστοσελίδα →
Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση Ανατολικής Θεσσαλονίκης (Συνεργαζόμενος Φορέας)
Η Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση, με διευθύντρια την κα. Ζωή Βαζούρα, συμμετέχει στο έργο συντονίζοντας τα σχολεία στην Περιφερειακή Ενότητα Ανατολικής Θεσσαλονίκης, με σκοπό την υλοποίηση πιλοτικών δοκιμών του ψηφιακού εργαλείου παιχνιδοποίησης που θα αναπτύξει το ΙΠΤΗΛ, σε συνεργασία με το ΙΝΕΒ, ως φορέα συντονισμού και διάχυσης του έργου.
Ιστοσελίδα →Επικοινωνία
Ακολούθησε το FAIRPLAY, μάθε για δράσεις και επικοινώνησε για συμμετοχή.
Κοινωνικά δίκτυα
Είστε σχολείο και θέλετε να συμμετάσχετε;
- Ακολούθησε ανακοινώσεις στα Νέα.
- Δες την ενότητα Σχολεία για ιδέες και υλικό.
- Στείλε μήνυμα στα social media.
Email:
fairplayproject1@gmail.com